很多中国人童年记忆里都有一根双汇王中王火腿肠股票配资门户在线阅读，它的包装袋上印有一只小狮子。
在零食并不充足的年代，双汇火腿肠就是美味中的美味。
小时候只会品尝美味，长大后才发现，生产这根小小火腿肠的双汇竟然是全球最大猪肉加工企业，产业链遍布上下游。
如果你走进双汇，还会发现孕育它的城市——漯河。
这座河南小城，犹如一个巨大的食品王国，生产的食品畅销全国，走向全球。
双汇和漯河，何以站上世界舞台？
食品行业有一个公认的说法——
在内地，每10根火腿肠就有5根出自漯河；在香港地区，全港有1/4的肉制品由漯河供应；在北京，“菜篮子”的肉制品、无公害蔬菜有20%是漯河产。
正如这组数据所展示的一样，“漯河”两个字背后，是一个巨大的食品王国。
河南是农业大省，素有“中原粮仓”之称。
漯河，可以称为“粮仓中的粮仓”。
在国家统计局统计的22类食品行业中，漯河拥有18大类50多个系列上千个品种。从漯河出产的麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉单品产量均是全国第一。
2024年，漯河食品产业总规模超2500亿元，这一规模是全省的1/4、全国的1/40。
构成此规模的是全市7000多家食品企业。其中包括世界500强企业双汇发展、全国最大辣味休闲食品卫龙，以及南街村、澳的利、龙云挂面、三剑客牛奶等一众知名食品企业。
食品工业的繁荣，让漯河拿下三大国家级认证。
2005年，漯河被中国食品工业协会评为“中国食品名城”，这是中国首个获此殊荣的城市。
2023年5月16日，漯河又荣获“中国食品装备名城”称号；同一天，全国生态食材评定中心认证漯河为“中国生态食材食品示范城市”。
漯河还是国内食品行业发展的“风向标”。
从2003年到2025年，其已经连续举办22届“食博会”。中国食品工业协会每年都借由该大会发布食品产业信息数据。而这些数据，又为来年国内食品企业提供了发展方向。
漯河“食博会”先后5次被商务部列为重点引导支持会展，被中国会展财富论坛评为“十大产业展览会”和“最具品牌价值展览会”。
改革开放40年之际，中国会展产业大会还将“食博会”评为“改革开放40年，40个品牌展览会”之一。
随着食品工业体系强大，漯河逐渐成为全世界消费者的“食品供应商”。
2020年，中国辣条已经在全球160个国家售卖。日本是其中进口量最大的国家，后面依次是新加坡、韩国和美国。
这些国家的消费者最喜欢的辣条品牌之一莫过于卫龙。
2021年到2023年，仅3年时间，卫龙的海外营收就从1979.6万元涨至9762万元。
今年4月，卫龙辣条在TikTok意大利站上线售卖，首月即冲进意大利市场食品类目热销榜和销量榜双榜第一。
除了辣条，其他漯河食品同样正在分销到全球。
今年前4个月，漯河食品出口贸易额达2.4亿元，同比增长60%。主要出口品类包括休闲食品、蘑菇罐头等。
作为成熟的食品工业基地，漯河也没有错过宠物食品这个热潮。今年前4个月中，漯河宠物食品出口4651.8万元，增长48.9%，居全省第一。
自古以来，漯河就因“吃”而闻名。
8000年前，漯河贾湖的先民在甲骨上契刻着这片土地的饮食历史——动物驯养、酿酒和粳稻栽培等技术均在漯河盛行。
谁也没想到，数千年后这座中原小城再次因“吃”超越众多“老大哥”，成为河南省万亿级食品产业集群的重要支撑。
而一切，还要从改革开放说起。
1984年，是中国改革开放历史中具有深远历史意义的一年。
身在内陆的河南嗅到机遇，决定成立几个全国经济体制综合改革试点城市。
漯河，位于京广铁路与沙河交汇的“十字路口”，因为交通便利、农业基础扎实，自然而然地被选为“试验田”。
同样在这一年，作为第一批改革试点的国有企业，“杀猪的”漯河肉联厂（双汇前身）由河南省下放到漯河市。
彼时漯河初建市，财力单薄难以支撑企业发展。
于是便出奇招，将漯河肉联厂设为承包制改革试点单位，实行自负盈亏、自我发展的政策。
这给了肉联厂极大的发挥空间。
在厂长万隆的领导下，打破铁工资、打破铁交椅、打破铁饭碗、改计划经济向市场经济靠拢等离经叛道的政策相继出台执行，厂子从亏损到盈利8000万元。
随后肉联厂还借着出口创汇的机会，成为中国最大的肉类出口基地之一。
1992年，漯河肉联厂开始开发火腿肠，并将其命名为“双汇”。
肉联厂不惜斥重金从外国引进世界最先进的生产设备，生产出优质、便携、好吃的火腿肠。第一年双汇火腿肠产量便达到9400吨，进入全国火腿肠生产厂家前三强。
也是在这一年，漯河被批准为试办全省唯一的内陆特区。
这意味着，这座小城有了财政、税收、土地审批等领域探索改革的自主权。
很快，漯河就将改革第一刀砍向僵化的国企体制。
漯河肉联厂在特区政策的支持下，得以引入香港华懋集团，双方共同投资成立合资公司。
借助外资资金，漯河肉联厂扩大生产规模。火腿肠生产线从45条扩展到69条，产能直接飙升104%，还建立起亚洲最大的肉制品基地。
有了资金，肉联厂攻克了不少技术难关。当时火腿肠生产最重要的技术之一，PVDC肠衣膜技术垄断在日美等国家手中。
肉联厂为了解决“卡脖子”的问题，引进国内第一条肠衣膜生产线。但又因为国内缺乏成型技术，导致生产线引进来也不会用。
没办法，只好再派人远赴海外学习，才将技术带回来用于实际生产和研发。
随着业务不断拓展，肉联厂将涉及包装的生产单元进行全面整合，成立化工包装事业部。
后来又经过20多年发展，其最终打造出全球最大的PVDC薄膜加工与研发基地，推动我国肠衣膜技术实现从引进吸收到自主创新的跨越。
除此之外，漯河肉联厂还和日本、英国等外资企业联合成立上下游企业，拓展业务维度。
在那个年代，生产就是硬道理。
到1997年时，已经改名为双汇的漯河肉联厂实现营收21.64亿元。
当年国家统计局、经贸委公布“全国最大工业企业最优500强评价排序”，双汇列107位，属屠宰和肉类加工业分类第1位。
经济特区和企业共振带来经济飞速发展。1997年，漯河GDP增速高达17.8%，远超全省平均水平。
同一年，漯河政府确立“实现漯河在中部地区快速崛起”的战略定位，大力推进企业产权制度改革。
双汇率先响应号召。
1998年，双汇整合双汇实业，重新成立“河南双汇实业股份有限公司”。同年双汇实业在深交所上市，成为全国第一家上市的肉类加工企业。
上市后的双汇有了更多机会。
2013年，双汇收购全球最大猪肉生产商和猪肉加工企业史密斯菲尔德。通过这笔收购，双汇晋升为全球最大的猪肉加工企业。
双汇和漯河在时代的殷切呼唤中产生交汇，并因此双双完成华丽蝶变。
而当我们聚焦在时代“广场”背后的具体方法时，才发现它们共同书写了那句老话：往小处扎根，往大处成长。
2001年，随着中国加入WTO，漯河失去“特区”的独一无二性。
当“特区时代”终结，漯河应该如何发展？
答案藏在改革实验的遗产里。
1994年，双汇凭借产能提升营收跨进10亿大关。
这让漯河政府看到食品工业的前景。
漯河是一座四线城市，突出的“资源”就是2000多平方公里平坦肥沃的黄土地，上面种植着小麦、玉米、水稻等大量农产品。
这些粮食不仅喂养了一方土地的人，还都是发展食品工业需要的原料。
漯河政府当即确立立足农产品资源优势，由农产区迈向食品工业化的发展战略。
漯河政府先以双汇龙头带动，发展重点企业群体，推出一批知名品牌。
21世纪初，双汇率先把冷鲜肉引进国内，连带着将产业内“冷链生产、冷链运输”的现代化大工业技术和“冷链销售、连锁经营”的现代商业营销模式也引入国内，在全国大规模建立双汇肉类连锁店，实行肉类品牌化经营。
双汇的名号刚刚叫响全国，漯河政府便在全市开展“学双汇、抓管理、创名牌、增效益”活动，让很多企业有了品牌意识。
后来为了鼓励企业创名牌，漯河政府还专门成立“名牌战略领导小组”，出台相关政策指导，每年拿出专项资金支持名牌产品生产，定期召开名牌产品表彰大会。
此外，相关职能部门也经常深入企业，帮助企业解决产品质量问题，有重点地培养扶持。
与此同时，漯河政府创新性举办“中原食品节”（食博会前身）。一面搭建企业对外经贸合作技术平台，一面放大区域品牌效应，以商引商。
根据数据显示，2024年，漯河食品行业汇集中国驰名商标5个、中国名牌产品4个、河南省著名商标64个、河南省名牌产品27个。
名牌战略之外，双汇还有着产业拉动的贡献。
多年来，双汇依托工业优势带动农业，形成饲料业、养殖业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装业、连锁商业、物流配送等完善的上下游产业集群。
截止到2024年，双汇在全国18个省市建有30多个现代化肉类加工基地和配套产业，拥有年加工肉制品200多万吨、年屠宰生猪2500多万头的生产产能，带动了数百万人从事养殖、种植及原料采购、产品销售等工作。
为了支持双汇发展和“加快建设在全国有影响的食品工业基地”目标，漯河也从2007年开始实施“双汇产业化工程”，用产业带产业，推动全市种养业快速发展。
至2015年时，漯河农产品加工业保持着年均35%以上的高速增长。
除此之外，漯河还在积极探索创新技术在食品工业方面的发展。
近年来，双汇、卫龙等企业对食品生产效率、机械自动化程度要求增高。但均靠外省采购设备不仅耗时耗力，还面临维修改造的难题，为了创新反倒增加企业成本。
双汇、卫龙等完全有能力反哺当地设备企业——根据龙头需求，机械设备企业不断投入资金研发技术、购买先进生产设备。
过程中，漯河政府又在土地、税收、资金补贴等方面为食品机械企业提供支持。
由此漯河推动食品机械产业发展，“食品装备名城”称号也收入囊中。
品牌效应叠加产业链上下游完善，顺利吸引大量中外名企在漯河扎根生产。
例如美国嘉吉在漯河建设中国最大的单线F55果糖生产线；可口可乐在漯河落地其在中国规模最大的瓶装厂之一。此外，还有泰国正大集团等多家世界500强以及各行业龙头企业扎堆于此。
工农业互动发展，终让漯河的食品工业长成一棵“参天大树”。
2024年，漯河食品工业已形成肉类加工、粮食加工、饮料加工、果蔬加工、包装材料、食品机械六大产业集群，枝蔓交错间，织就一张辐射全国、链接全球的食品产业网络。
中原大地上，这份生长的力量，从未止步。
从1984年出发，不过40余年光阴，“杀猪的”干成全球最大的猪肉加工企业，中原小城蝶变为“中国食品名城”。
双汇的跨越，为漯河注入产业动能；漯河的生长，为双汇厚植发展沃土。
双汇与漯河，从中原走向世界。
●参考文章：
1.《传奇双汇演绎食品传奇》，中国质量报
2.《漯河：第一食品名城的演化路径》，决策期刊
3.《漯河：食品名城“二次创业”，抢滩布局未来食业丨河南食品向新记》，财经商报
4.《“食品帝国”漯河是怎么建成的？》，食业家
5.《解秘双汇发展史：从资不抵债到全球老大》，中国新闻网
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